野菜たっぷりコンソメスープ
朝食に!!野菜たっぷり満腹スープ☆
このレシピの生い立ち
朝ごはんに・・短時間でお腹イッパイになるものがいいなと思い作りました☆
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朝ごはんに・・短時間でお腹イッパイになるものがいいなと思い作りました☆
薄くスライスした
ニンニクをオリーブ油でいためる。香りがでてきたらベーコンをカリカリに焼く。
玉ねぎ・エリンギを弱火で少し炒めたら水を入れて沸騰させる。
沸騰したら☆を入れ、玉ねぎが透明になる位まで煮込み
溶き卵を入れる。
最後に火を止めて大豆、レタスを入れ蓋をする。
レタスがしんなりしてきたら出来上がり!
★新玉ねぎは甘いので少し厚めに切ると美味しさアップ!
★レタスは煮込みすぎると柔らかくなりすぎるので余熱で丁度よくなります☆
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