冷凍うどんはぬるま湯につけて解凍しておきます。

冷凍ベーコンブロックをレンジに30秒かけて解凍します。（ベーコンブロックは小分けしてラップで仕切って冷凍しておくと便利）

真ん中でちぎって中の種を捨てたさや唐辛子と乾燥ニンニクを少量の水につけてレンジで１分半。

ベーコンは短冊切り、レンジで戻した唐辛子は輪切り、イタリアンパセリ小２、ニンニク、オリーブオイルとともにフライパンへ。

５分くらい弱火～中火にかけます。ニンニクがカリッとなるのが目安。オリーブ油に味を染み込ませます。

うどんの水を切ってフライパンへ投入、強火にして油に絡めながら炒め、塩で味を調えます。

皿に盛って、イタリアンパセリをちりばめたら完成。