材料はこんな感じで！
豚肉→ベーコンでもok
☆は耐熱容器に入れて20〜30秒レンジ加熱し味覇を溶かしておく。

キャベツ、じゃがいも、人参は太めの千切り。
じゃがいもは水にさらす。
玉葱も３mmのスライス。
豚肉も５mm位に切る。

フライパンを熱し分量外の油を敷いて豚肉、玉葱、人参、じゃが芋の順に炒める。豚肉と玉葱に火が通ったらキャベツも入れて炒める

キャベツに少し火が入ったら１の☆を入れる。
ココで味見をして塩胡椒で調整し、人数分の卵を割り入れる

卵を入れたら弱火にして蓋をして８〜10分加熱。好みの卵の固さに仕上げて下さい。

卵を崩しながら、野菜と一緒に食べてね！
マヨネーズやケチャップ、お好みソースなどもかけると美味しいです。お好みでどうぞ。

次女はこんな感じに全部を混ぜて食べます(笑)