ちょびっとヘルシー♪時短マカロニグラタン

朝まと
朝まと @cook_40038098

小麦粉&バター不使用のホワイトソース!時短調理でお鍋ひとつで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
我が家の作り方を記録しておこうと思って。

ちょびっとヘルシー♪時短マカロニグラタン

小麦粉&バター不使用のホワイトソース!時短調理でお鍋ひとつで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
我が家の作り方を記録しておこうと思って。

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材料

4人分
  1. マカロニ(早ゆでタイプ) 100g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 鶏肉 1枚
  4. じゃが芋 2+1個
  5. 牛乳 400cc
  6. コンソメ 1個
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし軽く塩・胡椒・ブロッコリーは小房に分けておく。

  2. 2

    じゃが芋2個は、火が通りやすいように薄めにスライス。

  3. 3

    鍋にマカロニ・①・②・水300ccを加え火にかける。煮立ったら蓋をして3分加熱。ときどきかき混ぜる。

  4. 4

    牛乳・コンソメを加え蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    塩・胡椒して味を調え、残りのじゃが芋をすりおろして、とろみをつける。

  6. 6

    器に盛り、チーズを振る。トースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

すりおろすじゃが芋は半分~1個。わりと少量でもとろみがつくので、様子を見て加減。早ゆでタイプのマカロニは、ゆで時間3~4分の物を使用しました。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
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クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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