カラフル野菜と厚揚げの炒め物
eco34 @cook_40132342
ご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
パプリカとピーマンが余っていたので、焼き肉のたれと合わせたらどうかなと思い、作ってみました。美味しく出来ました。
カラフル野菜と厚揚げの炒め物
ご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
パプリカとピーマンが余っていたので、焼き肉のたれと合わせたらどうかなと思い、作ってみました。美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、ピーマン、人参を食べやすい大きさにカットする
-
- 2
厚揚げを食べやすい大きさにカットする
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- 3
フライパンにごま油とおろししょうがを入れ、ひき肉を炒める
- 4
ひき肉の色が変わったら人参を入れて炒める
- 5
人参に火が通ったらパプリカとピーマンを入れてさっと炒める
- 6
焼き肉のたれを具材の上に入れて弱火で混ぜ合わせる（焼き肉のたれは、フライパンの上に入れると焦げ付くため）
- 7
火を止めて、水溶き片栗粉を全体にまわし入れ、火をつけて（弱火）全体にとろみがついたら出来上がり
-
コツ・ポイント
人参の代わりにオレンジのパプリカを使っても色がキレイです。
焼き肉のたれは中辛を使いましたが、各家庭のお好みで大丈夫です。
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