まずフライパンに油を引かずに熱します
温まったらベーコンを両面に少し焦げ目が付くまで焼きます

次に料理酒を入れて仕上げます
アルコールが飛んだら粗挽き胡椒を降って盛り付けます

そのフライパンで目玉焼きを作ります
黄身はほとんど生でいいです
焼けたらベーコンステーキの上にのせます