玉ねぎ、にんにく、パイナップルを荒く切る。（玉ねぎ等は大きさで調節して下さい）

漬け込みタレの材料を水を除いてすべてミキサーにいれてペースト状になるまで混ぜる（ミキサーがない時は玉ねぎ等はすりおろす）

豚肉の塊にタコ糸を巻いて、ホークでつけだれがしみ込むように穴を全体にあける。

保存袋に豚肉と漬け込みタレを入れて冷蔵庫で一晩おきます。（しっかり中まで味をつける為）

４．を圧力鍋に入れて水を加えて火をかけ、圧力がかかってから10～20分（お持ちの圧力鍋によって調節して下さい）

白髪ねぎ等、好きな野菜を飾ります。味が薄い時は、煮汁をかけると良いです。