キャベツみじん切り、鶏胸肉もミンチにします。

ヒジキと豆腐、片栗粉と味噌·塩胡椒を入れてこねる。片栗なくても粘り出ます。

こねて、成型しフライパンで中火よりの弱火で片面4分ずつくらいで様子見ながら焼く。鶏肉なので蓋して焼くのがいいと思います。

完成。お好みで大葉をのっけたり、大根おろしや柚子胡椒も合います。
ぽん酢をかけて食べるのがオススメです。