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レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)
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レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)-レシピのメイン写真

レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)

2mママさん
2mママさん @cook_40112121

レバーの苦手な方も甘辛で臭み無し‼
このレシピの生い立ち
レバ刺が食べられないので、レバーのレパートリーにしてみました☆彡

レバーの苦手な方も甘辛で臭み無し‼
このレシピの生い立ち
レバ刺が食べられないので、レバーのレパートリーにしてみました☆彡

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レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)

2mママさん
2mママさん @cook_40112121

レバーの苦手な方も甘辛で臭み無し‼
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レバ刺が食べられないので、レバーのレパートリーにしてみました☆彡

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材料

1人分
  • レバー 100g
  • ニラ 10本位
  • 牛乳 大1
  • 片栗粉 適量
  • 油 大3
  • ＊醤油 大2
  • ＊みりん 大2
  • ＊酒 大1
  • ＊にんにくチューブ 3cm位
  • ＊生姜チューブ 3cm位
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    レバーを牛乳に10分程漬けて臭みを取ります。牛乳が濁ったら水洗いする

    • レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気を取る

    • レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに切り、片栗粉を両面まぶし多めの油で揚げ焼きにする

    • レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)作り方3写真
  4. 4

    余分な油を拭き取り、みじん切りにしたニラと混ぜておいた＊印を入れてからめる

    • レバーの甘辛炒め(にんにく生姜風味)作り方4写真
  5. 5

    お好みで一味をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにする事で、タレとよく馴染みます

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2mママさん
2mママさん @cook_40112121
2012/07/03 10:37に公開
高校1年生👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️双子のママです！土日祝日も仕事があるので、皆様のレシピを参考にさせて頂きながらお料理してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 牛乳 酒 レバー

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