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豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し
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豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し-レシピのメイン写真

豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し

リヨ*
リヨ* @cook_40050496

豆乳入りでプリンのようにクリーミー!洋風な茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった茶碗蒸しでーす♪

豆乳入りでプリンのようにクリーミー!洋風な茶碗蒸し
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豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し

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材料

ココット3つ分
  • 水 100cc
  • 固形ブイヨン 1個
  • みそ 小さじ2分の1
  • 調整豆乳 200cc
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 水 100cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ2分の1
  • 醤油 小さじ2分の1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    水100ccを沸騰させ、固形ブイヨンと味噌を溶かす

    • 豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵をボウルに入れてほぐし、豆乳を混ぜて①と塩を混ぜる

  3. 3

    1度こす

    • 豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    器に入れて、蒸し器で7~10分ほど蒸す

    • 豆乳入り!クリーミーな洋風茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    鍋に水を沸かして顆粒コンソメと醤油を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    蒸しあがった茶碗蒸しにかけて、ハムやグリンピースなどを飾ればできあがり!

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リヨ*
リヨ* @cook_40050496
2012/07/03 10:46に公開
食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 調整豆乳 味噌

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