CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【覚書】鶏むね肉を柔らかくする方法
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【覚書】鶏むね肉を柔らかくする方法-レシピのメイン写真

【覚書】鶏むね肉を柔らかくする方法

サカもん★
サカもん★ @cook_40188460
東京

なないろ日和でフレンチのシェフが紹介していました。タッパーにいれ冷蔵庫で保存しても固くならないしっとりフワフワで美味しい
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を美味しく食べたいとずっと前から思っていて、たまたまテレビで紹介されていたので覚書として書きました!

なないろ日和でフレンチのシェフが紹介していました。タッパーにいれ冷蔵庫で保存しても固くならないしっとりフワフワで美味しい
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を美味しく食べたいとずっと前から思っていて、たまたまテレビで紹介されていたので覚書として書きました!

もっと読む

【覚書】鶏むね肉を柔らかくする方法

サカもん★
サカもん★ @cook_40188460
東京

なないろ日和でフレンチのシェフが紹介していました。タッパーにいれ冷蔵庫で保存しても固くならないしっとりフワフワで美味しい
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を美味しく食べたいとずっと前から思っていて、たまたまテレビで紹介されていたので覚書として書きました!

なないろ日和でフレンチのシェフが紹介していました。タッパーにいれ冷蔵庫で保存しても固くならないしっとりフワフワで美味しい
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を美味しく食べたいとずっと前から思っていて、たまたまテレビで紹介されていたので覚書として書きました!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鶏むね肉 適量
  • 塩 やや多めに
  • お湯 鶏むね肉がかぶる位
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏皮は除き、必ず鶏むね肉は常温にもどす。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩をいれグツグツしだしたらむね肉を入れ蓋をする。すぐ火をとめる。

  3. 3

    そのまま一時間放置する。

  4. 4

    鶏むね肉を出して好きな厚さにきる。

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

【生煮え予防法】
☆鶏皮を除去しないと、鶏むね肉は常温に戻さないと生煮えになります…。

☆沸騰して塩を入れることで沸点があがるので、グツグツし出してからむね肉をいれてください。

☆一つの鍋にむね肉一枚がいいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

サカもん★
サカもん★ @cook_40188460
2017/02/26 09:31に公開
東京
私のレシピは、作り方を何回も見なくていいように、材料を順に混ぜていくレシピで作っています。
もっと読む

このレシピのキーワード

鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 白菜と油揚げ・ベーコンのコク旨コンソメ和え
  2. 激うま!カジキときのこのガーリッククリーム
  3. えのきの食感がうまい🤭🍄ポン酢しょうが焼き🍚
  4. ヨウサマの減塩さんま竜田揚げのエスカベッシュ風
  5. 焼き茄子とトマトの味噌汁
  1. メチャうまチーズタッカルビ
  2. ☆タンドリーチキン☆
  3. シーフードミックスで簡単バター醤油パスタ
  4. 揚げない☆鶏むね肉の磯部・・・揚げ焼き!
  5. レンジで時短!じゃがいもの甘辛炒め
  6. Tomato Salad
  7. Millers meatballs
  8. Banana muffins with coconut oil
  9. Hamburger steak
  10. Instant Pot Applesauce
  1. 低糖質おからタルト台☆
  2. 炊飯器で!エビピラフ風洋風炊き込みごはん
  3. HB 基本の食パン
  4. いちごレアチーズのデザートスープ(動画有
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19144067
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close