炊飯器で！エビピラフ風洋風炊き込みごはん
sa10ri工房 @cook_40198798
炊飯器で簡単に！事前に炒めるひと手間で、お米にもしっかり旨味がはいります。
休日のお昼ごはんにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
エビピラフが食べたいなと思ったので、簡単に作りました。
ピラフほどパラパラではありませんが、その分油も少ないので、重すぎません。
炊飯器で！エビピラフ風洋風炊き込みごはん
炊飯器で簡単に！事前に炒めるひと手間で、お米にもしっかり旨味がはいります。
休日のお昼ごはんにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
エビピラフが食べたいなと思ったので、簡単に作りました。
ピラフほどパラパラではありませんが、その分油も少ないので、重すぎません。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで水気を切っておきます。
- 2
ブロッコリーの芯は厚く外側を切って、中心部のみ使います。
-
- 3
玉ねぎ、人参、②、ベーコンをみじん切りにします。
-
- 4
フライパンにバターとコンソメを入れ、溶かしながら砕きます。
-
- 5
③を軽く炒め、塩・ブラックぺッパーを加えます。シーフードミックスも凍ったまま加えます。
-
- 6
水分があるうちに米を加え、水気がなくなるまで炒めます。
-
- 7
炊飯器に⑥と水、ローリエを入れ、炊き込みモードで炊飯します。
-
- 8
炊き上がったら、仕上げ用バターを入れて混ぜながら溶かします。
お皿に盛りつけて、パセリを振ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯はピーマンなど緑のもので何でも代用できます。
お水は少しだけ控えめにしています。ピラフほどパラパラにはなりません。
☆主に使用している調味料☆
コンソメキューブ→味の素
つくれぽ
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