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さくさく☆パン屋さんのラスク
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さくさく☆パン屋さんのラスク-レシピのメイン写真

さくさく☆パン屋さんのラスク

Shimooo☆
Shimooo☆ @cook_40090244

サンドイッチで余った大量のパンの耳が美味しいラスクに大変身!我が家で大人気です♪

このレシピの生い立ち
サンドイッチ作りで出たパン耳をおいしくいただきたくて・・・♪

サンドイッチで余った大量のパンの耳が美味しいラスクに大変身!我が家で大人気です♪

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さくさく☆パン屋さんのラスク

Shimooo☆
Shimooo☆ @cook_40090244

サンドイッチで余った大量のパンの耳が美味しいラスクに大変身!我が家で大人気です♪

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材料

  • パンの耳 好きなだけ(1~2斤分)
  • 砂糖 70g
  • バター(マーガリン) 25g(有塩or無塩)
  • はちみつ 大さじ1
  • 牛乳  150ml
  • グラニュー糖 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方1写真
  2. 2

    フライパンで砂糖とバターを熱する。弱火。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方2写真
  3. 3

    ぶくぶくなるまで・・・

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方3写真
  4. 4

    はちみつを加える。砂糖のじゃりじゃり感が無くなるまで熱する。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方4写真
  5. 5

    牛乳を少しずつ加える。はねるので注意!

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方5写真
  6. 6

    すこしとろみがつくまで煮詰める。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方6写真
  7. 7

    あら熱が取れたらパン耳を絡める。オーブンを180度に予熱。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートを敷いた天板に7を並べてグラニュー糖をふりかける。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方8写真
  9. 9

    180度で30分前後焼いたら完成☆あら熱が取れるまで天板の上で冷ましてください。

    • さくさく☆パン屋さんのラスク作り方9写真

コツ・ポイント

適当に作っても美味しく出来ちゃいます(笑)
7でムラ無く絡めるのがポイントです。
大きめのボウルに入れて絡めたり、1つ1つ絡めるのがいいと思います♪
私は面倒くさがりなのでフライパンのままですが^^;

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Shimooo☆
Shimooo☆ @cook_40090244
2012/07/02 09:44に公開
こんにちはÖみなさんのレシピ参考にさせていただいてます♪
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このレシピのキーワード

ラスク はちみつ バター 牛乳 パンの耳

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