●の粉類はふるいにかけておく。

卵を割りほぐし、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

バターを泡だて器でよく混ぜ、白っぽくなったら、グラニュー糖を入れ、さらに良く混ぜる。
オーブンを170度に温める。

2に、溶き卵を2,3回に分けて、その都度良く混ぜる。

3に、アーモンドパウダー、ふるいにかけた粉類を一度に入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでよく混ぜる。

4に、オレンジピール、チョコチップを入れて全体に混ざったら型に入れる。

スライスアーモンドを全体に乗せる。