板コンニャクを5mmぐらいに切り、切込みを入れ片側を入れて手綱コンニャクにする。

お湯を沸かし、コンニャクを茹でる。
醤油・みりん・砂糖を合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、コンニャクを炒める。

調味料を入れ炒め、煮汁がなくなれば出来上がり。