バナナをフォークでつぶす。

1に◆を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜる。

◇を合わせてふるいにかけ、2に入れてダマが残らないようによく混ぜる。

卵を全卵のままハンドミキサーで泡立てる。
キメが細かく、持ち上げても落ちないくらいになればOKです。

4を3に入れ、ゴムヘラを使ってできるだけ泡を潰さないように混ぜます。3が水っぽいので気を付けて...

型紙をしいたパウンドケーキ型に5を流し入れ、1度軽く落として底の空気を抜く。

170度に温めておいたオーブンで30〜45分焼く。焼き時間はオーブンによって違うので様子を見ながら。

竹串を刺して生地がついて来なければできあがり。