かぼちゃは、細切りにする。マイタケは、手で裂いておく。

カボチャ、まいたけをお酒、塩、胡椒で炒める。焼き肉のタレで味付けをする。

餃子の皮で2の餡を包む。

フライパンで両面焼いたら完成です。そのまま食べてもいいですし、焼き肉のたれをつけてもＯＫです。