【マンガ飯】めんたい豆腐丼
けね＠ずぼラー @cook_40215882
ホカホカ白飯、ほろほろ豆腐、ぷちぷち明太子、シャキシャキねぎに、とろけるバターの織り成すお手軽五重奏!!
このレシピの生い立ち
マンガ『花のズボラ飯 ２』より、「18皿め」の主人公・花が電車の中で聞きかじったレシピを参考に作ってみました。マンガでは味付けはしょう油、バターは上にのせるだけでしたが、より濃厚な味に仕上げたくてめんつゆ＋バターライスにしました。
【マンガ飯】めんたい豆腐丼
ホカホカ白飯、ほろほろ豆腐、ぷちぷち明太子、シャキシャキねぎに、とろけるバターの織り成すお手軽五重奏!!
このレシピの生い立ち
マンガ『花のズボラ飯 ２』より、「18皿め」の主人公・花が電車の中で聞きかじったレシピを参考に作ってみました。マンガでは味付けはしょう油、バターは上にのせるだけでしたが、より濃厚な味に仕上げたくてめんつゆ＋バターライスにしました。
作り方
- 1
丼に白米を盛る。（豆腐でかさ増しされるので普通に１膳分でOK）
- 2
白米の上にバターをのせ、軽く溶かしてから混ぜてバターライスにする。
- 3
豆腐を手で崩して、白米の上にのせる。
- 4
３の上に、明太子を皮から出して全体に広げるようにのせる。
- 5
４の上に、刻みねぎをふりかける。
- 6
５の上、丼の中心にバターをひとかけのせる。
- 7
バターをのせたら、そのままレンジに入れ１分～１分半加熱する。
- 8
バターが軽く溶けたら、全体にまんべんなくめんつゆをかける。
- 9
完成！溶けたバターと明太子、豆腐、ねぎ、白米を混ぜながら豪快にかきこむ！
コツ・ポイント
ねぎは白い部分でも青い部分でも、万能ねぎでもOK、お好みで！
明太子の味がしっかりしているので、最初にかけるめんつゆは少なめにしましょう。
写真は、明太子は約一腹、ねぎは万能ねぎ、700ワットのレンジで１分加熱しました。
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