じゃが芋とミンチ肉を混ぜて味見をし、塩、胡椒する。

じゃが芋が固ければ牛乳or水を少し加えて粘土位の固さに調整する。

ラップに2のタネを1/3ずつ広げて小麦粉を振りかける。

茹で卵をのせラップで包んで形を整える。

ラップを外し、小麦粉、卵液、パン粉を付け170度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。

ケチャップ、ソース等付けて下さい。