簡単☆天津丼♪

Name: 簡単☆天津丼♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; 長ネギ ５ｃｍ; かにかま ３本; ● 牛乳 大さじ1/2; ● みりん 大さじ1/2; ● 酒 大さじ1/2; ● 薄口しょうゆ 大さじ1/2; 油 大さじ1/2; ■ 水 100ｃｃ; ■ 砂糖 大さじ１; ■ みりん 大さじ１; ■ 酒 大さじ１; ■ しょうゆ 大さじ１; ■ 酢 大さじ２; ■ ケチャップ 小さじ１; ■ オイスターソース 小さじ１; 水溶き片栗粉 適宜

かーりーkeary @cook_40207504

思ったより簡単に作れます♪
中華風野菜炒めや中華スープなど添えて中華な食卓もありですね♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋で定番の天津丼
自宅でも作ってみようと思いチャレンジ
甘酢の塩梅がなかなか難しいです（＞＜）
でも美味しかった♪

簡単☆天津丼♪

かーりーkeary @cook_40207504

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材料

1人分

卵 1個
長ネギ５ｃｍ
かにかま３本
●　牛乳大さじ1/2
●　みりん大さじ1/2
●　酒大さじ1/2
●　薄口しょうゆ大さじ1/2
油大さじ1/2
＜餡＞　
■　水 100ｃｃ
■　砂糖大さじ１
■　みりん大さじ１
■　酒大さじ１
■　しょうゆ大さじ１
■　酢大さじ２
■　ケチャップ小さじ１
■　オイスターソース小さじ１
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

長ネギは縦に半分に切り半月切りに
かにかまは半分に切ってほぐしておく
1本は飾り用に残しておきましょう♪
2
卵を溶いて●の調味料を混ぜ合わせておく
3

餡の準備をする
■の調味料を鍋に全部入れて一回沸騰させておく
4
長ネギ、かにかまを炒める
ある程度火が通ったらOK♪
5
長ネギ、かにかまに
火が通ったら卵液に入れ混ぜ合わせる
6
器にご飯を準備しておく
お椀などに一回ご飯をよそって器にひっくり返すと形がきれいになりますよ♪
7
フライパンに油を少量ひき卵液を流し込む
気泡を潰しながら両面焼いてください♪
8
両面焼けたら崩れないようご飯の上に乗せましょう
今回ちょっと焦げちゃいました（＾＾；
9

工程３の餡をもう一回温め水溶き片栗粉でお好みの硬さに仕上げてください
だまにならないよう気をつけてください♪
10
卵の上に餡をかけて残しておいたかにかまを飾り付けて完成♪
モリモリ食べちゃいましょう♪

コツ・ポイント

ちょっとオーソドックスな感じです（＾＾；
卵液の中に牛乳をすこし入れて見ました←味の変化はないかもしれません（＾＾；
餡は甘目が好きな方はみりんか砂糖を増やしてください♪

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つくれぽ

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かーりーkeary @cook_40207504

2011/04/10 04:21に公開

目標体重まであと○キロ！あれもこれも食べたいけど我慢我慢（TωT）我慢して精神的に疲れるダイエットは楽しくないし長続きしません低カロリーだけどちゃんと美味しい♪おなかいっぱい食べてもカロリー控えめ♪食べ過ぎ飲み過ぎた時のリセットに♪楽しくダイエットが続けられるようなメニューを紹介できたらいいなぁ（￣▽￣）これは！というのがあったらつくれぽよろしくです♪

このレシピのキーワード

丼牛乳卵酒ケチャップカニカマ長ネギ

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