我が家秘伝！薄切り豚のシソ巻き
dakochin @cook_40200228
簡単！美味い！ビールにも日本酒にも合います。子どもたちにも大人気！
見た目は地味めですが、それを確実に裏切る美味しさです
このレシピの生い立ち
お母さんがパーティーなんかで作っていたもの。
我が家秘伝！薄切り豚のシソ巻き
簡単！美味い！ビールにも日本酒にも合います。子どもたちにも大人気！
見た目は地味めですが、それを確実に裏切る美味しさです
このレシピの生い立ち
お母さんがパーティーなんかで作っていたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉の茎の部分は、巻く時に邪魔になるので、硬いところはカットする。
- 2
薄切り肉を広げる。(大葉の大きさにあわせて、細すぎる薄切り肉の場合は、2枚合わせたりしてください)
- 3
豚肉の上に大葉をのせ、梅肉を塗って、あとは端からクルクル巻く。
-
- 4
巻けたら、たっぷり片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、巻いた豚を並べる。
-
- 6
後はしっかり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
豚肉だし、巻いているので、焦げすぎ？！ってくらい焼いた方がいいかもです -
コツ・ポイント
梅肉はまあまあたっぷり塗ってください。
味は梅肉の塩味だけですので。
甘い梅干しはダメですよ。
梅干しらしい梅肉を使ってください。
あと、お肉もいいのを使ってください。
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