クリスマスに☆カレー粉でジャンクポテト

kiri0127
kiri0127 @cook_40043535

ポテトを揚げて調味料をまぶすだけ!カフェメニューの味です
(レシピ一部改良しました☆)
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジ

クリスマスに☆カレー粉でジャンクポテト

ポテトを揚げて調味料をまぶすだけ!カフェメニューの味です
(レシピ一部改良しました☆)
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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 大1
  2. カレー粉 小さじ1
  3. セリ 小さじ1
  4. ハーブソルト(塩胡椒) 小さじ1
  5. サラダ油 じゃがいもが浸る位
  6. ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま良く洗い芽を取る。
    大きめ櫛形に切る

  2. 2

    電子レンジにじゃがいもが浸る位の水を入れ5分加熱。
    芯がある位柔らかくする

  3. 3

    フライパンにじゃがいもをいれて油を注ぐ。
    油が冷たいまま火にかける

  4. 4

    火が通れば取り出して、あらかじめ混ぜておいた調味料を温かいうちにまぶす
    (写真はふつうのフライドポテト)

コツ・ポイント

油が冷たいまま入れると水分があっても跳ねませんよ
やってみて下さい

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