キラキラ～**２色の春色パンナコッタ**
♡Kiki♡ @cook_40037778
パンナコッタの甘さにアセロラジュレの甘酸っぱさがマッチ!!食後のデザートに美肌パンナコッタはいかが??
このレシピの生い立ち
ビタミンがたっぷり取れるアセロラドリンクで！！
キラキラ～**２色の春色パンナコッタ**
パンナコッタの甘さにアセロラジュレの甘酸っぱさがマッチ!!食後のデザートに美肌パンナコッタはいかが??
このレシピの生い立ち
ビタミンがたっぷり取れるアセロラドリンクで！！
アプリでひらく作り方
- 1
＜パンナコッタを作る＞
板ゼラチンを水で戻しておく - 2
牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前で火を止め、はちみつとキルシュを加える
-
- 3
６０℃まで冷まし、戻した板ゼラチンを入れ溶かす。
氷水に鍋を入れ荒熱を取ってから、型の2/3量を流し冷蔵庫で固める -
- 4
＜ジュレを作る＞
板ゼラチンを水で戻しておく - 5
ジュースを鍋に入れ、６０℃まで温め、戻した板ゼラチンを入れ溶かす
- 6
同じように荒熱を取ってから固まったパンナコッタの上に注ぎ再度冷やし固めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
パンナコッタがしっかり固まってからジュレを作ってください。
ジュレが熱いとパンナコッタが溶けてしまうので荒熱を取ってから注いでくださいね♪
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