材料の野菜をお好みの大きさにカットします。

ベーコンもお好みの大きさにカットします。

鍋にブロッコリー以外の材料を入れ、底が浸る程度に水を入れます。

コンソメ顆粒とバターを入れ、火を着けます。沸騰し始めたら一旦火を消し、小麦粉を振り入れすぐに混ぜ合わせます。

小麦粉が全体に馴染み少しとろみが付いたら豆乳を入れ更に混ぜ合わせます。

最後にブロッコリーを入れ、煮込みながら塩胡椒で味を整えたら完成です。