シンプル！ひよこ豆のディップ
築地の豆屋三栄商会 @cook_40190047
＜築地の豆屋三栄商会レシピ＞ストックしておくと便利◎シンプルな材料で簡単に出来ちゃう、ひよこ豆ディップです。
このレシピの生い立ち
あまったひよこ豆をどうしようかと思い。茹で過ぎたひよこ豆を冷凍していたのでも作れます。
シンプル！ひよこ豆のディップ
＜築地の豆屋三栄商会レシピ＞ストックしておくと便利◎シンプルな材料で簡単に出来ちゃう、ひよこ豆ディップです。
このレシピの生い立ち
あまったひよこ豆をどうしようかと思い。茹で過ぎたひよこ豆を冷凍していたのでも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞ひよこ豆はたっぷりの水に一晩浸しておく。
- 2
ひよこ豆に豆がかぶる程度の水を鍋にいれ、火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし30～40分ほど、差し水をしながら煮る。※茹で汁は取っておく
- 4
フライパンに油をひき（分量外）、スライスしたニンニク＆玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒める。
- 5
フードプロセッサーにひよこ豆、④、全ての調味料、茹で汁２～３を入れピューレ状にして完成！（茹で汁の量でやわらかさを調整）
- 6
使ったお豆はコチラmame-sanei.com/cn27/pg361.html
-
コツ・ポイント
茹で汁の量でディップのやわらかさを調整できます。簡単シンプルディップ。野菜とお豆をたっぷり食べれます！クミンやカレー粉などスパイスを入れてエスニック風にも！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19146166
