茹でて巻いただけ〜キャベツのクルクル

Name: 茹でて巻いただけ〜キャベツのクルクル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 4枚

はっぱを茹でるか蒸してくるくる巻くだけのレシピです。ロールキャベツの具なしともいう。独特の歯ごたえがでるのが特徴！
このレシピの生い立ち
マクロビのお料理の工夫のひとつらしいです。手元にキャベツがあったのでためしてみました。味付けはこれから研究したいです。

茹でて巻いただけ〜キャベツのクルクル

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

2人分

キャベツの葉 4枚

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作り方

1

キャベツは、葉をバラしてしんなりするまでお湯で茹でます(蒸してもOK)
2

しんなりした葉っぱを、縦に包丁を入れて適当な幅に調整して、端っこからくるくる巻いていきます。
3

味付けは、ポン酢につけたり、だし醤油をかけたりおでん味噌つけたりお好みで！

コツ・ポイント

歯ごたえがでるので、少し柔らかめに加熱したほうがいいかもしれません。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2017/03/24 09:37に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

キャベツ

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