鶏肉と素揚げじゃがいも甘辛煮♪

Name: 鶏肉と素揚げじゃがいも甘辛煮♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大1コ（370㌘）; にんじん 半分（70㌘）; 鶏肉 150㌘; ＊本だし 少々; ＊酒 大さじ3; ＊しょうゆ 大さじ1; ＊さとう 大さじ1; みりん 小さじ1

じゅん15ちゃん @cook_40050161

じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮

煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪

このレシピの生い立ち
毎日楽しく
簡単cooking♪

じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮

煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪

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毎日楽しく
簡単cooking♪

鶏肉と素揚げじゃがいも甘辛煮♪

じゅん15ちゃん @cook_40050161

じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮

煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪

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毎日楽しく
簡単cooking♪

じゃがいもホクホク♪(^^)
素揚げでサクサク…甘辛煮

煮崩れなしお弁当に
素揚げしてあるので煮込み時間なし♪

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簡単cooking♪

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材料

じゃがいも大1コ（370㌘）
にんじん半分（70㌘）
鶏肉 150㌘
＊本だし少々
＊酒大さじ3
＊しょうゆ大さじ1
＊さとう大さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1
じゃがいもを洗い皮つきのまま
厚めに切る。
にんじんは皮剥いて
じゃがいも同じ大きさに切り揃え
素揚げする。
2

にんじん、じゃがいもをこんがり
揚げる。
串を刺して揚がり具合を確認する。
3
小口切りした鶏肉を炒め火がと通ったら①を入れ炒める。
＊を入れ絡める。
4
絡まったらみりんを回し入れ
照りをだす。
彩りの枝豆を入れてる。
青み野菜ならなんでもよい(^^)

コツ・ポイント

素揚げして火が通っているので
＊を入れてからは回しいれる
程度でよい。
最後のみりんでツヤツヤ♪
冷めていく間に味が馴染む。

＊にんじんの方が先に火が通るので
少し早めに上げた方がよい。

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つくれぽ

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じゅん15ちゃん @cook_40050161

2012/07/05 08:52に公開

三重県在住素敵な毎日を過ごしたいなぁ素敵なインテリアをみたりあーぁこんな暮らしいいいなぁと妄想中～～♪最近モチーフ編みにはまってます～～♪

このレシピのキーワード

煮物素揚げ鶏肉にんじんじゃがいも酒

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