●準備●
材料を計量します。
粉はふるっておく。

アーモンドを
180℃で6分～10分
少し焼き色がつくくらい空焼きしておく。
省いてもいいです。

室温やレンジで柔らかくなったバターをホイッパーですり混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

卵を入れて混ぜる。

ふるった小麦粉を入れて、ゴムベラで練らないように、切るように混ぜる。

混ざってきたら、

スライスアーモンドを入れて混ぜる。

※この日ゴムベラの寿命が来てしまい、カード(ドレッジ)使ってます(；´д｀)

粉っぽさが無くなり、まとまったらok。

2等分にして、ラップに包み冷蔵庫で30分程休ませる。

1・2回折りたたんでから棒状に成形し、冷凍庫へ。
ラップの芯に入れると綺麗な丸型に。

固まったら、まな板にグラニュー糖を置き、生地を転がしてつける。
5～7mmくらいの厚さに切る。

天板に並べて、
180℃に余熱しておいたオーブンに15分～焼き色を見ながら焼成する。

できあがり(´ω｀)

毎回クッキーの並べ方に悩みます。。