お米に出汁醤油を小さじ2と分量の水を入れ炊く。

大根の葉を細く刻み、フライパンに油を敷き炒め、ゴマ、エビ、調味料を入れ炒める。

炒めたら、味をみて調整する。
少し濃いめにすると良い。

炊き上がったご飯に混ぜ合わせて出来上がり。