圧力鍋に小豆とお水を入れて煮る。わたしはフィスラー（4.5L）を使用。圧がかかってから8分で火を止めて減圧。

小豆を茹でてる間にカボチャを大きめにカット。有機栽培のものであれば皮付きでOK。外国産でも皮までカットでOK。

減圧が終わったら蓋を開けて、塩を入れて混ぜる。カボチャをゴトゴト投入。軽く全体に混ぜる。

再度、蓋をして火を付けて2分加熱。ピンは上がらないけど火を止める。そうでないと焦げるので注意。

この２分の加熱だけでカボチャは箸が通るくらい煮えてる（はず、さすがフィスラーｗ）。また全体的に混ぜて、デキアガリ☆

これを飯椀の1/2くらいを毎食後にいただきます。
小豆は腎臓・肝臓に。カボチャは膵臓に効くのだそうです。

5番の加熱だけではカボチャに箸も通らない場合でも、また蓋をして放置。15〜20分してまた確認したら大丈夫かと思います。