ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて拍子木切りにします。レンジでチンするか、さっと茹でて少し柔らかくしておきます。

フライパンに胡麻油を熱し、えびを入れます。

えびの色が変わり始めたらホタテを入れ炒めます。

全体的に火が通ったらブロッコリーを入れ、ヘラで大きく混ぜながら全体を炒めます。

最後に塩昆布を入れてよく和え、火を止めます。塩昆布の量は味をみながらお好みで調節してください。

お皿に持って出来上がり★