豆腐の豚バラ&ニラあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の豚バラ&ニラあんかけ

ヌッピー
ヌッピー @cook_40131824

トロトロ豚バラ&ニラあんかけで温まろう!
このレシピの生い立ち
あまりニラを買わないので、半束残った使い道に悩み、味噌汁以外に何か作れないか?という事でリーズナブルな材料で作れるレシピが出来ました。

豆腐の豚バラ&ニラあんかけ

トロトロ豚バラ&ニラあんかけで温まろう!
このレシピの生い立ち
あまりニラを買わないので、半束残った使い道に悩み、味噌汁以外に何か作れないか?という事でリーズナブルな材料で作れるレシピが出来ました。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. 豚バラ 100~150g
  3. ニラ 半束
  4. 生姜 1片
  5. めんつゆ+ 400cc
  6. 片栗粉+ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐 → 大き目に切る(湯豆腐くらい)
    豚バラ、ニラ → 3㎝
    生姜 → みじん切り

  2. 2

    鍋にめんつゆ、水を煮立てる。
    (少し濃い目でOK)

  3. 3

    鍋が温まったら豚肉、生姜を入れる。
    アクが出てくるので取る。
    ニラを入れる。

  4. 4

    豆腐を入れ一煮立ち。
    水溶き片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

豆腐を入れると味が薄まるので、味見で「ちょっと濃いかな?」というくらいで大丈夫。
ご飯にかけてもGood。

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ヌッピー
ヌッピー @cook_40131824
に公開
主婦歴 ウン十年にも関わらず、お料理が苦手です。今までノートに書き留めていたレシピを覚書としてアップさせて頂いています。日々、簡単に出来る料理を模索中です!
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