
豆腐の豚バラ&ニラあんかけ

ヌッピー @cook_40131824
トロトロ豚バラ&ニラあんかけで温まろう!
このレシピの生い立ち
あまりニラを買わないので、半束残った使い道に悩み、味噌汁以外に何か作れないか?という事でリーズナブルな材料で作れるレシピが出来ました。
豆腐の豚バラ&ニラあんかけ
トロトロ豚バラ&ニラあんかけで温まろう!
このレシピの生い立ち
あまりニラを買わないので、半束残った使い道に悩み、味噌汁以外に何か作れないか?という事でリーズナブルな材料で作れるレシピが出来ました。
作り方
- 1
豆腐 → 大き目に切る(湯豆腐くらい)
豚バラ、ニラ → 3㎝
生姜 → みじん切り - 2
鍋にめんつゆ、水を煮立てる。
(少し濃い目でOK) - 3
鍋が温まったら豚肉、生姜を入れる。
アクが出てくるので取る。
ニラを入れる。 - 4
豆腐を入れ一煮立ち。
水溶き片栗粉でトロミをつける。
コツ・ポイント
豆腐を入れると味が薄まるので、味見で「ちょっと濃いかな?」というくらいで大丈夫。
ご飯にかけてもGood。
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