しそ♪しらす♪梅のミニスティックおにぎり

Name: しそ♪しらす♪梅のミニスティックおにぎり
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗2杯強; 大葉 4枚; 醤油 少々; ☆しらす 大さじ2～; ☆梅干し 大きめ2個; ☆白煎りごま 大さじ1; ☆大葉 4枚; 塩 少々

kuunosuke1 @cook_40116959

しそをたっぷりと使って食べやすくスティック状にしました！お弁当やお夜食にも！
大葉で包んでいるので手が汚れない
このレシピの生い立ち
残りのご飯と冷蔵庫に残っていたしらすを使いたかったので旦那もペロリでした

しそ♪しらす♪梅のミニスティックおにぎり

kuunosuke1 @cook_40116959

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材料

4個分

ご飯茶碗2杯強
大葉 4枚
醤油少々
☆しらす大さじ2～
☆梅干し大きめ2個
☆白煎りごま大さじ1
☆大葉 4枚
塩少々

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作り方

1

☆の大葉を千切りにし、更に半分切る
梅干しは種を取り除き包丁で叩き柔らかくします
2

ボールにご飯と☆を全て入れまんべんなく切るような混ぜ
4等分にします
3

両手の平に水、塩をふり片手に大葉の表を下にしておき、その上に2のご飯を乗せて細長く握る(大葉の芯の長さに合わせるといい)
4
握ったら並べて大葉の上から醤油を数滴たらします(大葉のごわつきがなくなるよ)
梅肉を乗せても美味しい‼

コツ・ポイント

簡単です
梅干しの塩分によって握るときの塩を加減して下さい
大葉を色鮮やかに保つのは人肌に冷めたご飯で握ると変色しません

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つくれぽ

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kuunosuke1 @cook_40116959

2015/10/29 08:21に公開

2017年調理師免許証取得2018年フードコーディネーター3級取得醤油・みりん大好き♡洋食にもどんどん取り入れます美味しい物を食べることが大好きで特に肉料理、和食、フレンチ♡出会ったお料理を参考にアレンジしたり旬の食材や様々な調味料を活かしたレシピを考案中健康で楽しく美味しい料理を提案して行きたいですInstagramでは日々の料理を載せています↓#kuu_mika

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