豚肉と炒り卵の春巻き
我が家の定番春巻きです。
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ウチにある材料で簡単春巻き!
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ウチにある材料で簡単春巻き!
春雨:お湯で戻して2cm長さに切る。
万能ねぎ:小口きり。
豚肉:7mm幅の細ぎり。
卵は溶きほぐし、Aを加えて炒り卵を作る。
ボウルで①を混ぜてBを加えてざっと混ぜる。
※<B>ちょっと薄味なっています。
③を春巻きの皮で適量分づつ巻き、巻き終わりを水で溶いた小麦粉ので留める。中温で揚げる。
春巻きの皮はあまると食べやすい大きさに切ってそのままカリッと揚げて塩ふって春巻きの横に添えています。
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