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アサリとそら豆の卵焼き
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アサリとそら豆の卵焼き-レシピのメイン写真

アサリとそら豆の卵焼き

mupurr
mupurr @cook_40050779

アサリの出汁が旨い。
このレシピの生い立ち
アサリとそら豆。好きなんだけどー酒蒸しと塩ゆでばかりじゃー飽きるよ(・ω・`*)ネー

アサリの出汁が旨い。
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アサリとそら豆。好きなんだけどー酒蒸しと塩ゆでばかりじゃー飽きるよ(・ω・`*)ネー

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アサリとそら豆の卵焼き

mupurr
mupurr @cook_40050779

アサリの出汁が旨い。
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アサリとそら豆。好きなんだけどー酒蒸しと塩ゆでばかりじゃー飽きるよ(・ω・`*)ネー

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アサリとそら豆。好きなんだけどー酒蒸しと塩ゆでばかりじゃー飽きるよ(・ω・`*)ネー

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材料

二人
  • アサリ(殻付き) 150g
  • そら豆 8粒くらい?
  • 人参 少し
  • 鳥の玉子 1個
  • 酒 50cc
  • 醤油 香り付け程度
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きして、殻と殻をこすり合わせて酒蒸しして、身と殻と蒸し汁に分ける。

  2. 2

    そら豆はサヤから出して、薄い塩ゆで。

  3. 3

    アサリの身とそら豆と人参を適度な微塵切りにする。

  4. 4

    玉子をボウルに溶いて、酒蒸しの汁とアサリ・そら豆・人参を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    普通の卵焼きの要領で焼く。
    具が多いからボロボロになるので巻きすで巻いて形を整える。
    でっけあっがりー!

コツ・ポイント

巻きづらいので根気よく巻く。

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mupurr
mupurr @cook_40050779
2012/07/05 23:27に公開
毎晩の晩酌。7品をどうやったら手を抜けるか?簡単に作れるか?を日々検討中。が、最近は6品でも良いというが、しちめんどくさい|(‾3‾)|
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このレシピのキーワード

卵焼き 鶏肉 そらまめ にんじん 卵 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19147660
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