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★lemon muffins★
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★lemon muffins★-レシピのメイン写真

★lemon muffins★

suziehippy
suziehippy @cook_40062916

Macrobiotic lemon muffins! A bit crispy! Delish! #vegan
このレシピの生い立ち
Got some homegrown lemons so baked macrobiotic lemon muffins ;-)

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suziehippy
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Macrobiotic lemon muffins! A bit crispy! Delish! #vegan
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材料

  • ●flour 100g/abt 3.5oz
  • ●whole grain 60g/abt 2.1oz
  • ●beet sugar 5 tbsp
  • ●aluminum free baking power 1.5 tsp
  • canola oil 50g/abt 1.76 oz
  • oatmeal (if any) 1 handful
  • lemon 1
  • plain soymilk 70cc/ 70ml
  • nuts (almond in this recipe) 20g/abt 0.7oz
  • mint leaves (if any) some
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作り方

  1. 1

    Keep a preheated oven at 180 ℃/ 356 °F

  2. 2

    Chop nuts

  3. 3

    Wash a lemon, grind the skin and set aside.

  4. 4

    Squeeze the lemon and set aside the juice.

  5. 5

    Put ●ingredients & canola oil in the food processor

  6. 6

    Mix them until they become flakes.

  7. 7

    Put #6, ground lemon skin, lemon juice, nuts in a bowl

  8. 8

    Pour soymilk in the bowl and mix them.

  9. 9

    Put the dough into the muffin tin and bake them for 30 min.

  10. 10

    Garnish them with some mint leaves & that's how it's done!

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suziehippy
suziehippy @cook_40062916
2012/06/23 14:50に公開
フィッシュベジタリアンです。 ヘルシーな食事を見るのも食べるのも好き。マクロビ・ヴィーガン・グルテンフリーにも興味があります♪(マクロビフードコンシェルジェの資格取りました♪) 皆様のレシピを利用してお肉抜き料理を作っています♪ ゆるベジ料理のレシピ公開も少しずつしていきたいと思います♡ どうぞよろしくお願いします。PS:ニンニクが苦手なのでレシピには入れてません(^-^;)
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小麦粉

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