お鍋にサラダ油大さじ1を熱し玉葱は食べやすい大きさにカットして炒めます。

ある程度玉葱が炒まったらしめじ、豚肉を入れ更に炒めます。

豚肉に火が通ったらお水200ccを加えます。

さつまいももお好みの大きさにカットしていれます。

醤油、ダシダなどの調味料をいれて煮込みます。

さつまいもが柔らかくなるまで約10分～15分程度煮込めば完成です。

煮込みの際あくが少しでるので丁寧に取り除いて味付けはお好みで醤油、砂糖などで微調整を。