鮭のムニエル塩レモンソースかけ♪
塩レモンで爽やかに
このレシピの生い立ち
塩レモンとバターの相性を試したくて、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭切り身に軽く塩コショウして30分くらいおく
- 2
①から出た水気をペーパーなどで拭き取り小麦粉を薄くまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを軽く熱して②を焼く
- 4
③に火が通ったら皿に取り出し、フライパンが汚れていたらペーパーで軽く拭く
- 5
④のフライパンにバター、塩レモンを入れ、弱火で加熱、バターが溶けてきたらハチミツを加える
- 6
⑤が塩レモン・バター・ハチミツが溶けあったら、レモン汁パセリを加え、④の鮭にかける
- 7
付け合わせの野菜を添えて完成(野菜はハーブソルトをかけて圧力鍋で蒸しました)
コツ・ポイント
加熱しすぎないこと
塩レモンはポッカレモンから出ている市販のものを使いました
つくれぽ
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