牛蒡と牛肉の旨煮
おべんとうにもおかずにも
こっくり味の定番おかず。
このレシピの生い立ち
牛蒡と牛肉の旨味を損なわないように作りました。
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おべんとうにもおかずにも
こっくり味の定番おかず。
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牛蒡と牛肉の旨味を損なわないように作りました。
ささがきごぼうを水洗いして水気をきっておく。
鍋にサラダ油を熱し、おろし生姜を炒め香りを出す。
2に牛肉を加え、火が通ったら1を入れる。
3に○を入れて、汁気が少なくなるまで煮詰める。
一味唐辛子や白胡麻を絡めると、より一層おいしくなりますよ。
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