ミニズッキーニを縦半分にそれを横半分にします。ペッパーベーコンを半分に切ります。

切ったペッパーベーコンにズッキーニを巻き楊枝で二つを1本に止めます。

フライパンにサラダ油を入れ弱火でベーコン巻きを焼き、焦げ目が付いたら水を入れ蓋をして蒸し、2分くらいで出来上がりです。