緑茶の香り☆甘納豆パウンド
和菓子のような洋菓子のような・・・
一度に両方を味わえて、得した気分です。
このレシピの生い立ち
お野菜を頂いたお礼
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作り方
- 1
オーブンを１６０度に予熱する
- 2
バターは室温に戻しておく。
パウンド型に分量外のバターを塗っておく。 - 3
ボールにバターと砂糖を入れ、泡立て器で、混ぜ合わせる。
割りほぐした卵も、少しずつ加えて、混ぜ合わせる。 - 4
ゴムべらに持ち替え、甘納豆を加え、混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダー、緑茶を加えさっくりと混ぜる。
- 5
パウンド型に④を流し入れ、軽く上から落として、生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならす
- 6
オーブン皿に入れ、オーブン下段で
約４０分～５０分焼く。 - 7
竹串を刺して、生地がくっつかないようだったら、出来上がりです。
そのまま常温まで冷まして下さい。
- 8
↓のお茶パックの中身を使いました。かなり細かいタイプの物です
-
コツ・ポイント
パウンドケーキは少し置いた方が、生地が落ち着いて、美味しいかと思います。バター、お砂糖とも控えめですの。洗い緑茶の場合は小さなミルで挽いてから作ってね
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