キノコとひき肉の簡単おいしい炊込みごはん
メトレフランセ @cook_40053256
ひき肉の旨みがギュッと詰まった炊き込みごはん。ひと手間を加えるだけで、よりおいしくできますよ！
このレシピの生い立ち
ひき肉は酒を振って加熱して、余分な水分や脂を捨てます。これで、肉の臭みが取れて、旨みたっぷりの炊き込みごはんになります♪♪
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめですよ！！
キノコとひき肉の簡単おいしい炊込みごはん
ひき肉の旨みがギュッと詰まった炊き込みごはん。ひと手間を加えるだけで、よりおいしくできますよ！
このレシピの生い立ち
ひき肉は酒を振って加熱して、余分な水分や脂を捨てます。これで、肉の臭みが取れて、旨みたっぷりの炊き込みごはんになります♪♪
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめですよ！！
作り方
- 1
材料は同じくらいの大きさになるようにそろえてくださいね
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- 2
ドン！ジャポネの内鍋にひき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。
-
- 3
余分な水分を捨て、しょうゆを加え、味をなじませる。
- 4
米をサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン！ ジャポネの本体に入れる。全ての材料、2 をのせる。
-
- 5
調味料を回しかけ、蓋をして、600W 12分加熱する。
- 6
上下大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
- 7
そのまま5分蒸らす。盛り付け、針しょうがを盛る。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。メトレ フランセHP：http://maitre-francais.com/
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