ひょんなことから娘が発見。
キレイに切れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
娘がスポンジケーキを作る時に、型の周りをペンでなぞるのが面倒なので千枚通しでペーパーに傷をつけたら上手くいくんじゃ？とやってみたら思いの外キレイに切れた！と。
それ以来我が家ではこの方法で切っています。