（簡単）ポテ玉ミ−トグラタン
玉子レシピということなので、レシピを考えてみました。
こちらのレシピミ−トソ−スも作れちゃいますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
玉子レシピコンテストにむけて考えたレシピです。
（簡単）ポテ玉ミ−トグラタン
玉子レシピということなので、レシピを考えてみました。
こちらのレシピミ−トソ−スも作れちゃいますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
玉子レシピコンテストにむけて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にミ−トソースを作ります
トマト（トマト缶でもok）を包丁で1十字の形に切り込みを入れます -
- 2
次に予めお湯をわかしておいた鍋にトマトをいれて湯どうしします
ゆで卵も作っておきます -
- 3
湯どうししたトマトはザルにあげて覚ましておき、その間に野菜をみじん切りします（玉ねぎ、人参、ピ−マン）
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- 4
ジャガイモの皮を剥き、角切りにします。みじん切り野菜、ジャガイモを順番に電子レンジで柔らかくします。
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- 5
ジャガイモを柔らかくするのですが、ホクホクにするために更に茹でます
爪楊枝ですっと通るようになればok。 -
- 6
茹で上がっ鳴ジャガイモをザルにあげ、水切りしている間にミ−トソースを作っていきます。
- 7
覚ましたトマトは角切りにし、鍋を熱し、合い挽きミンチ、みじん切り野菜を入れ、柔らかくなるまで炒めます。
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- 8
塩こしょう、コンソメ、味をととのえて、角切りしたトマトを加えます。
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- 9
トマトはつぶしたら、トマトケチャップ、さとう、ウスターソース、の順番に入れていき、味を整えます。味見して調整してください
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- 10
ボ−ルに水を切ったジャガイモを入れ、潰します。
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- 11
みじん切りにした玉子を入れて、塩こしょう、砂糖、マヨネーズの順番に入れてポテトサラダを作ります。
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- 12
グラタン容器にバターを塗り、ポテたま、ミ−トソースの順番にいれて行き、ます右の写真がポテたま
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- 13
次の写真がミ−トソース入りです。
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- 14
チ−ズをいれて、パン粉、粉チーズをふったら、オ−ブント−スターで焼きます。我が家は1300w、15分焼きます。
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- 15
チーズに焦げ目がついたら、完成です(≧ω≦)ご飯にも、パンにも会いますよ～♪
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コツ・ポイント
ポテ玉は水っぽくしないことと、薄味にすること
こちらのレシピで、ミ−トソ−スもら作れちゃいます
ミ−トソ−スは少し甘めに作るのがオススメです。ミ−トソ−スのみなら、甘めにしあげずコンソメ、ケチャップ、醤油、塩こしょうで、調整を(＞＜)
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