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鶏塩餃子鍋
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鶏塩餃子鍋-レシピのメイン写真

鶏塩餃子鍋

カシさん
カシさん @cook_40094572

鶏ガラを使用した餃子鍋です
このレシピの生い立ち
塩ちゃんこの素を食べてヒントを得ましたが・・・

鶏ガラを使用した餃子鍋です
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塩ちゃんこの素を食べてヒントを得ましたが・・・

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カシさん
カシさん @cook_40094572

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材料

4人前
  • 鶏ガラ 200g
  • 生姜 2かけ
  • 玉ねぎ(中) 1つ
  • 塩 小さじ4
  • 水 900cc
  • 白菜 8分の1玉
  • 餃子(チルド) 8つ
  • 豆腐 300g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き、薄切りにする。

    生姜はブツ切りに、適当に六当分しておく。

  2. 2

    圧力鍋に、鶏ガラ、玉ねぎ、生姜、水を入れて蓋をする

    • 鶏塩餃子鍋作り方2写真
  3. 3

    強火にして、蒸気が出たら中火にする→そこから30分加熱する→火を止めて蒸気が止まったら蓋を開ける。

  4. 4

    白菜を削ぎ切りにする。
    豆腐をサイコロ切りにする。

    →→鍋に食材を盛りつけ、スープを注ぎ火にかける

    • 鶏塩餃子鍋作り方4写真
  5. 5

    食材に火が通れば完成

    • 鶏塩餃子鍋作り方5写真

コツ・ポイント

餃子はチルドならば、どんな物でも大丈夫です。

画像は2人前のものです。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2018/11/24 00:05に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

白菜 玉ねぎ 豆腐 しょうが 鶏ガラ

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