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お好み焼きのこ
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お好み焼きのこ-レシピのメイン写真

お好み焼きのこ

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

群馬県は、きのこ類の生産量が全国トップクラス。このレシピは、2種類のお好み焼きできのこの食感を楽しめるようにしたよ。
このレシピの生い立ち
平成28年12月に開催した第17回群馬県きのこ料理コンクールにおいて優良賞【全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞】を受賞したレシピです。(考案者:沼田女子高等学校 山根玲奈さん)

群馬県は、きのこ類の生産量が全国トップクラス。このレシピは、2種類のお好み焼きできのこの食感を楽しめるようにしたよ。
このレシピの生い立ち
平成28年12月に開催した第17回群馬県きのこ料理コンクールにおいて優良賞【全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞】を受賞したレシピです。(考案者:沼田女子高等学校 山根玲奈さん)

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

群馬県は、きのこ類の生産量が全国トップクラス。このレシピは、2種類のお好み焼きできのこの食感を楽しめるようにしたよ。
このレシピの生い立ち
平成28年12月に開催した第17回群馬県きのこ料理コンクールにおいて優良賞【全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞】を受賞したレシピです。(考案者:沼田女子高等学校 山根玲奈さん)

群馬県は、きのこ類の生産量が全国トップクラス。このレシピは、2種類のお好み焼きできのこの食感を楽しめるようにしたよ。
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平成28年12月に開催した第17回群馬県きのこ料理コンクールにおいて優良賞【全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞】を受賞したレシピです。(考案者:沼田女子高等学校 山根玲奈さん)

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材料

4人分
  • タイプA
  • お好み焼き粉 50g
  • 卵 1個
  • エリンギ 20g
  • しめじ 30g
  • しいたけ 1個
  • まいたけ 40g
  • ベーコン 2枚
  • キャベツ 1/8玉
  • 水 60cc
  • タイプB
  • お好み焼き粉 50g
  • 長いも 110g
  • キャベツ 1/8玉
  • まいたけ 50g
  • しめじ 40g
  • しいたけ 1個
  • 卵 1個
  • チーズ 適量
  • 水 60cc
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  • お好み焼きソース 適量
  • かつお節 適量
  • 青のり 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    【タイプA】キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    キノコを手で裂き、しいたけは薄切りにする。

  3. 3

    お好み焼き粉に水と卵を入れて生地を作り、その中に1と2を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の下にベーコンを敷き焼く。

  5. 5

    ソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。

  6. 6

    【タイプB】キャベツをざく切りにする。

  7. 7

    キノコを細かく切る。

  8. 8

    お好み焼き粉に水と卵を入れて生地を作り、すった長芋を入れる。お好みでチーズを加える。

  9. 9

    3に1と2を入れ混ぜ合わせて焼く。

  10. 10

    ソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2017/04/12 08:11に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

お好み焼き シメジ しいたけ エリンギ キャベツ ベーコン お好み焼きの粉 かつお節 卵 まいたけ チーズ 山芋

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