油揚げのサラダ
みずあめ @cook_40057195
ひたすら簡単、失敗なし。味の良さはポン酢次第！
このレシピの生い立ち
サッパリしたサラダを食べたいと思いつつ、大量にあった油揚げが目についたので、あっさりと油揚げを食べるにはと考えた末に。
油揚げのサラダ
ひたすら簡単、失敗なし。味の良さはポン酢次第！
このレシピの生い立ち
サッパリしたサラダを食べたいと思いつつ、大量にあった油揚げが目についたので、あっさりと油揚げを食べるにはと考えた末に。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして、網やグリル、トースターなどで両面パリっとこんがり焼く。
- 2
揚げを焼いている間に野菜を洗って一口大にちぎり、水気を切ってボウルに入れておく。
- 3
揚げが焼けたら、幅を半分にして、更に５㍉〜１㌢くらいの幅の短冊に切る（味噌汁やひじき煮に入れるくらいの大きさ）。
- 4
②のボウルに揚げを入れて、ポン酢を回しかけて混ぜたら、お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
面倒でもできれば油抜きをしていただけたら、と思います。野菜はポン酢があうものならなんでも良いと思います。ポン酢以外にも、ゴマドレなんかもあうでしょうね〜。ゴマドレだったらブロッコリー、といった具合に、組み合わせは自在にどうぞ！
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