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ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め
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ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め-レシピのメイン写真

ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め

小料理みつこ
小料理みつこ @cook_40052211

ビタミンたっぷり美容もお酒も大事な女性に。250円以内で出来るヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの5.8倍のβカロチン、ほうれん草の2倍のビタミンCを持つ豆苗。にんじんと合わせてβカロチン度UP!ビタミンBが豊富な鶏肉を加え、美容が気になる女性のためのリーズナブルレシピ。(材料費250円くらい)

ビタミンたっぷり美容もお酒も大事な女性に。250円以内で出来るヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの5.8倍のβカロチン、ほうれん草の2倍のビタミンCを持つ豆苗。にんじんと合わせてβカロチン度UP!ビタミンBが豊富な鶏肉を加え、美容が気になる女性のためのリーズナブルレシピ。(材料費250円くらい)

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ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め

小料理みつこ
小料理みつこ @cook_40052211

ビタミンたっぷり美容もお酒も大事な女性に。250円以内で出来るヘルシーメニューです。
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ブロッコリーの5.8倍のβカロチン、ほうれん草の2倍のビタミンCを持つ豆苗。にんじんと合わせてβカロチン度UP!ビタミンBが豊富な鶏肉を加え、美容が気になる女性のためのリーズナブルレシピ。(材料費250円くらい)

ビタミンたっぷり美容もお酒も大事な女性に。250円以内で出来るヘルシーメニューです。
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材料

1〜2名分
  • にんじん 1/2本
  • 豆苗 1パック
  • 鶏肉 150g
  • 白ごま 少々
  • 塩 少々
  • 鷹の爪 少々
  • ガーリックスライス(生でもドライでも) 5切れ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉150gを蒸します

    • ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切りならぬ百切りに切る

  3. 3

    豆苗は根本の種を境にざくっと切ります。

  4. 4

    鶏肉を、手で裂くか、包丁でにんじんと同じくらいのサイズに切る。(蒸し汁は捨てないで、スープや煮物に活用)

  5. 5

    フライパンを熱し、ごま油をのばし、ガーリックスライス、鷹の爪スライスを香りが出るまで炒める

  6. 6

    にんじん、鶏肉、豆苗を投入し、しおであじを整える

  7. 7

    器に盛ったら、白ごまを振りかける

    • ビールの友!豆苗と鶏肉のペペロン炒め作り方7写真
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小料理みつこ
小料理みつこ @cook_40052211
2011/03/16 10:03に公開
簡単、手抜き、見映え重視の簡単時短料理を目指してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 鶏肉 にんじん にんにく トウガラシ

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