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隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし
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隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし-レシピのメイン写真

隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし

Howdoyouff
Howdoyouff @cook_40211908

Nice
このレシピの生い立ち
三鷹市の農家さんで購入した隼人瓜を使って作りました!!

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三鷹市の農家さんで購入した隼人瓜を使って作りました!!

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隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし

Howdoyouff
Howdoyouff @cook_40211908

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三鷹市の農家さんで購入した隼人瓜を使って作りました!!

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材料

4人分
  • 隼人瓜(冬瓜でも代用可) 1個
  • わかめ 100g
  • タコ 200g
  • ちくわ 2~3本
  • 酢 100ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
  • こんぶ 適量
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作り方

  1. 1

    酢に昆布、砂糖、塩を加えつけておく
    (こんぶ酢となる)

    • 隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし作り方1写真
  2. 2

    わかめは湯通ししたあと、ちくわはそのまま細かく切る

    • 隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし作り方2写真
  3. 3

    隼人瓜は2つに切って切り口を合わせてこする。白い泡のようなあくが出るので洗い流し、皮と種をとって好みの厚さに切る

    • 隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし作り方3写真
  4. 4

    隼人瓜はさっと熱湯でゆでる。②と混ぜ合わせて①を加えて出来上がり

    • 隼人瓜のサラダ@三鷹市ぐらし作り方4写真

コツ・ポイント

隼人瓜はきゅうりのような触感になります。

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Howdoyouff
Howdoyouff @cook_40211908
2015/10/27 12:51に公開

このレシピのキーワード

サラダ ワカメ はやとうり たこ ちくわ とうがん コンブ

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