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赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ
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赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ-レシピのメイン写真

赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

旬の赤カブを味わうシンプルなサラダ。紅心大根で作っても良さそうです。
このレシピの生い立ち
赤色を活かしたサラダが作りたいと思い、白いカッテージチーズと和えました。

旬の赤カブを味わうシンプルなサラダ。紅心大根で作っても良さそうです。
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赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

旬の赤カブを味わうシンプルなサラダ。紅心大根で作っても良さそうです。
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赤色を活かしたサラダが作りたいと思い、白いカッテージチーズと和えました。

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赤色を活かしたサラダが作りたいと思い、白いカッテージチーズと和えました。

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材料

1人分
  • 赤カブ 1個
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • カッテージチーズ 大さじ３
  • あらびきこしょう 少々
  • レモン汁（なくても可） 小さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    かぶを薄く切り（スライサーを使うと簡単）、塩をふってしばらくおく。

  2. 2

    水が出たらしぼり、食べる直前にカッテージチーズとオリーブオイルを和える。

    • 赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ作り方2写真
  3. 3

    盛り付け、粗挽きこしょうとお好みでレモン汁を絞り完成。

    • 赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

塩多めで時間を置くとかぶが柔らかくなり、塩少なめで時間を置かずに食べるとシャキシャキです。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2018/11/18 12:08に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ カッテージチーズ

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