赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
旬の赤カブを味わうシンプルなサラダ。紅心大根で作っても良さそうです。
このレシピの生い立ち
赤色を活かしたサラダが作りたいと思い、白いカッテージチーズと和えました。
赤カブとカッテージチーズの簡単サラダ
旬の赤カブを味わうシンプルなサラダ。紅心大根で作っても良さそうです。
このレシピの生い立ち
赤色を活かしたサラダが作りたいと思い、白いカッテージチーズと和えました。
作り方
- 1
かぶを薄く切り（スライサーを使うと簡単）、塩をふってしばらくおく。
- 2
水が出たらしぼり、食べる直前にカッテージチーズとオリーブオイルを和える。
-
- 3
盛り付け、粗挽きこしょうとお好みでレモン汁を絞り完成。
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コツ・ポイント
塩多めで時間を置くとかぶが柔らかくなり、塩少なめで時間を置かずに食べるとシャキシャキです。
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